Гагра – это не только просторные пляжи и заросли субтропической зелени, но и традиционная абхазская кухня. В ее основе лежит любовь к мясу, пряным специям и свежей зелени. На курорте огромное количество заведений, где можно познакомиться с традиционными абхазскими блюдами и провести время в приятной атмосфере.
В статье мы сделаем обзор лучших заведений питания Старой и Новой Гагры с разбивкой по бюджету, особенностям кухни, среднему чеку, локации и формату обслуживания.
Общая информация о заведениях питания в Гагре
Планируя отдых в Гагре, стоит помнить, что обслуживание в заведениях общественного питания имеет ряд специфических особенностей. Основная часть кафе и ресторанов принимает посетителей в туристический сезон, который длится с мая по октябрь. Заведения, ориентированные на местных жителей, работают круглогодично. Многие из них находятся в Новой Гагре.
Основной способ оплаты на курорте – наличные. Однако в некоторых заведениях принимают и оплату банковской картой. Эта возможность может быть ограничена нестабильной связью. Размер чаевых, как правило, составляет 10–15% от суммы заказа. В общий чек их не включают, так как оплачиваются они по желанию.
В фешенебельных ресторанах, расположенных в туристическом центре, столик лучше бронировать заранее. Из-за наплыва отдыхающих спрос на такие заведения в летний сезон заметно повышается. Доставка еды на курорте развита слабо. За ней стоит обращаться в специализированные службы доставки.
Средний чек во многом определяется видом заведения. В ресторанах премиум-сегмента он варьируется от 2500 до 4000 рублей. Ужин в обычных ресторанах и прибрежных кафе в среднем обходится в 1000–1800 рублей с человека. В заведениях сегмента эконом средний чек составляет 500–800 рублей.
Большинство заведений предлагает сочетание абхазской и европейской кухни. Блюда абхазской кухни славятся богатым содержанием зелени, грецких орехов и острых специй. Тем, кто не переносит пряности, следует изучать меню внимательнее. При возникновении вопросов лучше посоветоваться с официантом.
Что обязательно попробовать в Абхазии: гид по блюдам
Многие туристы едут в Абхазию за свежими фруктами, ягодами и овощами. Однако это не единственное, что стоит попробовать на отдыхе в Гагре. Обязательно стоит познакомиться и с шедеврами традиционной кухни. Большинство их них отличается высокой питательной ценностью и ярким вкусом, который достигается за счет обилия специй и зелени.
Что стоит попробовать туристам в заведениях Гагры:
- Из мясных блюд особое распространение получили цыпленок табака и ашвчадван (говядина с орехами). Не стоит обделять вниманием и местный шашлык. В Гагре его называют ажьы дзны.
- Супы в Абхазии достаточно сытные и густые. Один из самых популярных – акудрца. Его готовят на основе кукурузной муки, фасоли и пикантной аджики. Также стоит попробовать абхазскую вариацию солянки, харчо и лобио.
- В особом почете у местных жителей выпечка с сырной начинкой. К традиционным блюдам относят хачапури. Он представляет собой небольшой открытый пирог-лодочку, начиненный сыром сулугуни, сливочным маслом и яйцом. Не меньшей популярностью пользуется ашвмгьал – чурек с сырной начинкой, а также ачма – слоеный пирог с сыром.
- В качестве десерта в Гагре подают алахуа (халву из пшеничной муки и меда), чурчхелу, вяленую хурму, пастилу из инжира, пахлаву, а также варенье из фейхоа или кизила.
- К традиционным салатам абхазской кухни относят ачархал (из свеклы, орехов и зелени), ашлачап (салат с фасолью) и акуакуар (из жареной капусты). В качестве закуски на столах местных жителей можно увидеть абаклажанчапа – рулеты из баклажанов с ореховой пастой или традиционную аджику.
- Любителям крепкого алкоголя при посещении Гагры стоит попробовать чачу и бальзамы местного производства. Не меньшей популярностью пользуются абхазские вина («Апсны», «Лыхны» и «Псоу»). В качестве безалкогольных напитков в местных заведениях предлагают лимонад, свежие соки и компоты, а также ахарцвы – кислое молоко с водой или медом.
Обзор лучших заведений питания в Гагре, Абхазия
Чтобы отдых в Гагре оставил только приятные впечатления, особое внимание нужно уделить выбору заведений общественного питания. Рекомендуется отдать предпочтение кафе и ресторанам с высоким рейтингом, сумевшим завоевать доверие туристов и местных жителей.
К лучшим ресторанам и кафе Гагры относят:
- «Гагрипш». Это не просто ресторан, но и одна из ключевых достопримечательностей курорта. Он находится на пр-те Ардзинба, у входа в Приморский парк. Часы работы – с 11:00 до 00:00. «Гагрипш» специализируется преимущественно, на блюдах европейской кухни. Из представленных в ассортименте блюд гости ресторана выделяют парфе из куриной печени, осетрину в фирменном соусе и царскую уху. Средний чек – 1500 рублей.
- Ресторан «Абаата». Находится по адресу пр-т. Ардзинба, 115. Его двери открыты с 08:00 до 23:00. Основной упор заведение делает на блюдах итальянской кухни. Посетители положительно отзываются о салате с ростбифом, стейке рибай, жареной барабульке и борще с телятиной и пампушками. Одно посещение ресторана в среднем обходится в 2000 рублей.
- Ресторан «Мельница». Получил свою популярность благодаря стильному интерьеру и быстрому обслуживанию. Адрес заведения – ул. Демерджипа, 45а. График работы: с 10:00 до 23:00, без выходных. С особым восторгом посетители отзываются о солянке по-кавказски, шашлыке из курицы, хрустящей барабульке и хинкали.
- «Ольденбург» – ресторан-пивоварня, расположенный по адресу ул. Почтовая, 2. В этом заведении представлены блюда традиционной кавказской кухни. Особого внимания заслуживает шашлык, мидии в чесночном соусе, хашлама и говядина по-строгановски. Часы работы ресторана – с 10:00 до 23:00. Средний чек – 1000 рублей.
- Ресторан «Пирс». Выделяется на фоне остальных своим расположением и стильным интерьером. Он находится на пляже отеля AMRA PARK-HOTEL & SPA. Размещение возможно как во внутреннем зале, так и на веранде. В меню заведения можно увидеть жареную барабульку, салат из хрустящих баклажанов, хачапури, стейк рибай, абысту с копченым сыром и т. д. Цены начинаются от 400 рублей за блюдо.
Бюджетное питание: столовые, где вкусно и сытно
Для тех, кто предпочитает не тратить много денег на еду, подойдут недорогие столовые. К их преимуществам относят не только демократичные цены, но и большие порции, а также быстрое обслуживание. Многие столовые расположены в проходных местах, вблизи туристического центра. В меню могут присутствовать как традиционные абхазские, так и европейские блюда. Средний чек в заведениях этого формата – 500 рублей.
Популярные столовые Гагры:
- Столовая № 2. Находится в Новой Гагре по адресу ул. Абазгаа, 55/2. Она принимает посетителей каждый день с 08:00 до 20:00. В ее меню представлены блюда домашней кухни (каши, окрошка, супы, салаты и т. д.). Согласно отзывам, в заведении готовят вкусный кофе, хашламу, котлеты с пюре, суп харчо и молочные каши. Цены начинаются от 70 рублей за порцию.
- «Розмарин». Славится чистотой и вкусными блюдами. Столовая расположена по адресу ул. Апсха-Леона, 24. Часы работы – с 08:00 до 20:00. С 15:00 до 16:00 закрывается на перерыв. Постоянные посетители выделяют из представленного ассортимента сырники, борщ, люля-кебаб и салат «Столичный». Кроме того, в столовой представлена вкусная выпечка. Цены варьируются от 80 до 250 рублей за блюдо.
- «Мандарин». Столовую выделяют за отличное соотношение цены и качества. Адрес заведения: ул. Абазгаа, 49/1. Здесь готовят вкусный борщ, куриный суп с лапшой, плов и харчо. Цены начинаются от 80 рублей за порцию. График работы столовой – с 08:00 до 20:00.
Кафе со средней ценовой категорией
В туристическом центре Гагры представлено множество уютных кафе, где можно отведать блюда национальной кухни и отдохнуть в приятной обстановке. Средний чек в таких заведениях составляет 800–1500 рублей.
Популярные кафе в центре курорта:
- «Чегем Ора» – уютное кафе, привлекающее отдыхающих гостеприимностью и качественным обслуживанием. Адрес: ул. Абазгаа, 54/2. Посетить кафе можно с 09:00 до 23:00 в любой день недели. Основной упор сделан на блюдах турецкой кухни. Из меню рекомендуется попробовать лахмаджун, пиде с мясом и сыром, лодочку с яйцом и бейти-кебаб. Цены начинаются от 300 рублей за порцию.
- «Жемчужина». Находится на ул. Южной, недалеко от гостиницы «Абхазия». Двери кафе открыты ежедневно с 08:00 до 00:00. Размещение возможно как в зале, так и на летней веранде. Из окон открывается красивый вид на море. Отзывы о кафе «Жемчужина» в Гагре указывают на то, что здесь стоит заказать шашлык, хачапури, запечённые мидии и жульен. Цены варьируются от 220 до 600 рублей за порцию.
- Кафе «Аппетит». Расположено по адресу ул. Саят-Нова, 8. Часы работы – с 11:00 до 22:00. Заведение специализируется на смешанной кухне. В меню представлено огромное разнообразие блюд – от борща до Том Яма. Посетители советуют заказать здесь роллы, бургеры, цыпленка в томатном соусе, мясо по-абхазски и сырники. Цены – от 350 рублей за блюдо.
Рестораны премиум-класса
К премиум-сегменту в Гагре относят рестораны с панорамными видами на море, а также заведения, расположенные в исторических зданиях. Многие из них предлагают живую музыку и развлекательные программы.
Топ-3 ресторана премиум-класса:
- «Аморе» – ресторан Гагры, известный качественным сервисом и стильным интерьером. Из его окон можно насладиться красотой местных закатов. В меню заведения представлены блюда смешанной кухни с итальянскими и абхазскими акцентами. Посетители рекомендуют попробовать легендарный суп в хлебе, шашлык, пиццу и запечённые мидии.
- Ресторан «Пушкинъ». Привлекает отдыхающих необычным оформлением в стиле усадьбы. Найти его можно по адресу пр-т Ардзинба, 129. В этом атмосферном заведении обязательно стоит попробовать фаршированную щуку, императорскую уху, пельмени, томленое говяжье ребро и блинчики со сливочной начинкой.
- Ресторан «Бруклин». Известен как место с современным дизайнерским интерьером и хорошей музыкой. Его адрес – пр-т Ардзинба, 148. Основной акцент сделан на блюдах итальянской кухни. Особой популярностью пользуется стейк из семги, тартар из лосося, свиные ребрышки барбекю и Том Ям. Часы работы заведения – с 14:00 до 02:00. Средний чек составляет 1500 рублей.
Где позавтракать и выпить кофе в Гагре, Абхазия
Отдыхая в Гагре, обязательно стоит попробовать традиционный абхазский кофе. Его готовят в турке на горячем песке. Во многих заведениях используют смесь арабики и робусты. Благодаря этому напиток приобретает густую консистенцию и насыщенный вкус.
Вкусные завтраки и кофе можно отведать в таких заведениях:
- Rosteria Gagra Coffee (ул. Демерджипа, 8);
- Harahcoffee (ул. Абазгаа, 39/1);
- Porto Gagra;
- Surf Gagra (пр-т Ардзинба, 236);
- The Maestro;
- Magic Coffee;
- «Чайкофский» (ул. Абазгаа, 49/4).
Популярные бары Гагры для приятного отдыха
В Гагре найдутся заведения и для сторонников активной ночной жизни. Помимо вкусной кухни, многие из них предлагают танцпол, богатый выбор алкоголя и живую музыку. Такие места одинаково подходят как для семейного ужина, так и для отдыха в приятной дружеской компании. Работают они, как правило, с обеда и до поздней ночи.
Популярные бары Гагры:
- Ego;
- Magnolia bar\&beach;
- «Махито»;
- «Кавказ»;
- Bangi Bar;
- Santa-Barbara Bar;
- BLACK BAR GAGRA.
Топ-10 лучших кафе и ресторанов Гагры, где можно вкусно поесть
Чтобы выбрать из такого разнообразия заведений по-настоящему стоящее, необходимо опираться на народный рейтинг. Кафе и рестораны, завоевавшие доверие посетителей, гарантируют высокий уровень сервиса и вкусную кухню. Многие из них предлагают аутентичную атмосферу, необычный дизайн и авторскую подачу блюд.
В топ-10 самых лучших кафе и ресторанов Гагры вошли:
- ресторан «Гагрипш»;
- ресторан «Абаата»;
- кафе «Рица»;
- ресторан «Мельница»;
- кафе «Абхазия»;
- кафе «Жемчужина»;
- ресторан «Шатер»;
- ресторан «Аморе»;
- ресторан «Нарт»;
- кафе Mon Cafe.
Выбор заведений общественного питания в Гагре действительно разнообразен. Среди представленных вариантов найдутся как фешенебельные рестораны с дизайнерским интерьером, так и скромные столовые с доступными ценами. Каждый турист сможет подобрать подходящий вариант под свои нужды, опираясь на общественный рейтинг.
