Избранное
Войти
«Абрау-Дюрсо» – крупнейшая российская винодельня, расположенная в одноименном поселке Краснодарского края. Это прекрасное место, где можно познакомиться с историей винодельческого искусства и насладиться живописными пейзажами.
В статье мы рассмотрим, где расположен и когда появился винодельческий завод «Абрау-Дюрсо», терруар и виноградники хозяйства, архитектура и инфраструктура винодельни, ассортимент продукции, награды и достижения, как попасть на экскурсию и дегустацию.
«Абрау-Дюрсо» – популярное туристическое место, куда можно попасть в рамках экскурсионной программы. Оно представляет собой популярную винодельню, специализирующуюся на производстве игристого вина. Местоположение «Абрау-Дюрсо» довольно удобное для посещения. Винодельня расположена в поселке Краснодарского края с одноименным названием, в 14 км от Новороссийска.
История завода «Абрау-Дюрсо» началась в 1870 году, после издания указа императора Александра II. В его планы входило учредить винодельческое хозяйство недалеко от реки Дюрсо и озера Абрау. Изначально современная винодельня представляла собой удельное имение, принадлежавшее царской семье. В 1783–1784 годах на данной местности высадили около 8000 европейских сортов винограда. Первый урожай был собран уже через 3 года.
Активный рост производства вина начался с того момента, как управление винодельни перешло в руки Л. С. Голицына. Именно по его инициативе увеличили площадь виноградников и возвели первый завод шампанских вин. Первая партия напитка под торговой маркой «Абрау» попала в продажу в 1898 году.
В рамках экскурсии на винодельню в Абрау-Дюрсо посетители могут посетить как завод, так и виноградники хозяйства.
На территории винодельни преобладает субтропический климат, для которого характерна умеренная влажность и большое количество солнечных дней. Благодаря горному рельефу в данной местности наблюдается перепад высот, за счет которых создаются разные условия температуры и освещенности. Геологическая структура региона обеспечивает богатое разнообразие почвы. Это положительным образом влияет на вкусовые особенности вина.
Виноградники «Абрау-Дюрсо» располагаются на склонах гор на высоте 130 м над уровнем моря. В состав их почвы входит твердый цементный камень, известняки, трескуны и мергель. Близость моря обеспечивает необходимую регулировку температуры воздуха. Все это в совокупности гарантирует уникальный вкус игристых вин, удачно сочетающий в себе минеральность и цитрусовые ноты.
Над производством игристых вин «Абрау-Дюрсо» работает команда настоящих профессионалов. Руководитель и председатель совета директоров компании – Павел Титов. Функции генерального директора выполняет Валерия Логинова.
В команду виноделов также входят:
При производстве вина в «Абрау-Дюрсо» применяют две основные технологии – резервуарную (методом Шарма) и классическую (Шампенуаз). Классический метод предполагает выдерживание вин в горных тоннелях в течение 3-х лет. Там созданы идеальные условия для вторичного брожения напитка. При резервуарном методе после первичного брожения и купажирования напиток помещают в цистерны, где на ферментацию уходит не более 2-х месяцев. В этом случае удается выпускать игристые вина большими партиями.
Для изготовления вин используются как местные, так и европейские сорта винограда. Благодаря такому видовому разнообразию в ассортименте винодельни представлены вина с разными вкусовыми качествами.
Сорта винограда, используемые в производстве:
На территории винного комплекса располагаются как исторические здания, так и современные объекты. Старые постройки выполнены в классическом стиле. Современные здания оформлены в готическом стиле, который создает особую атмосферу средневековой эпохи. Интерьеры помещений выполнены преимущественно в стиле модерн.
Инфраструктура «Абрау-Дюрсо» включает:
В ассортименте винодельни представлены игристые и тихие вина, в число которых входят красные, белые и розовые. Особое распространение среди них получили представители премиум-сегмента. Не меньшую популярность заслужили вина, выпущенные под маркой «Ведерниковъ». В ее ассортименте представлены тихие вина, произведенные на основе автохтонных сортов.
Наиболее популярные марки винодельни:
Завод «Абрау-Дюрсо» получил огромное количество наград и золотых медалей, свидетельствующих о высоком качестве продукции. Одно из главных достижений – победа в номинации Rising Star на международном состязании CSWWC в Великобритании, прошедшем в 2021 году. Продукция винодельни принимает участие во всевозможных выставках, начиная с 1882 года.
Ключевые награды винодельни:
Вместо самостоятельного посещения «Абрау-Дюрсо» многие туристы выбирают экскурсии. Это отличный способ познакомиться с историей комплекса в составе организованной группы и получить много ценной информации об истории виноделия. Посетителям предлагается несколько экскурсионных программ, различающихся по длительности.
Наиболее популярные экскурсии в «Абрау-Дюрсо»:
Прежде чем отправляться в путешествие, стоит заранее посмотреть, как доехать до «Абрау-Дюрсо» на автобусе или автомобиле. Из Сочи, Ростова-на-Дону, Краснодара, Крыма и Минеральных Вод можно доехать на автобусе № 102, который следует по маршруту Новороссийск – Абрау-Дюрсо. Также можно рассмотреть путешествие на скоростном поезде «Ласточка».
Из Сочи можно добраться до завода вин по морю на скоростном катамаране примерно за 8 часов.
С историей возникновения винодельни «Абрау-Дюрсо» связано немало интересных фактов и легенд. Ее главная особенность заключается в том, что это крупнейшая российская винодельня, заслужившая за свою многовековую историю доверие настоящих ценителей.
Интересные факты о винодельне:
Винодельня «Абрау-Дюрсо» – место с уникальной атмосферой и многолетних традиций, где можно узнать много интересного о производстве вина. В наши дни он считается полноценным культурно-досуговым центром и значимой достопримечательностью. Горные ландшафты в сочетании с живописной южной природой этой местности создают прекрасные условия для отдыха и новых открытий.
